Mỗi khi về đến Hà Nội phố, ta lại ghé thăm Vua Chả Cá để thưởng thức món ăn truyền thống thơm ngon như chả cá, cháo cá, lòng cá, lẩu cá, … Hương vị tinh hoa chỉ có tại Vua Chả Cá mang đến những kỉ niệm khó quên và niềm tự hào chia […]

Không chỉ đơn thuần là một nhà hàng nổi tiếng, Vua Chả Cá còn là nơi kết tụ tinh hoa của cả nền ẩm thực vang danh Hà Thành xưa với những bản sắc riêng biệt và độc đáo. Bước vào ngưỡng cửa, người ta lập tức ấn tượng với không gian ngập tràn sắc […]

Với mong muốn tái hiện và gìn giữ tinh hoa ẩm thực Hà Thành còn mãi, những món ăn tại nhà hàng Vua Chả Cá luôn được chuẩn bị rất tỉ mỉ qua từng công đoạn, từ nguyên liệu đầu vào, chế biến để làm nên món chả cá đậm vị. Những miếng cá thơm […]

Vua Chả Cá – 109 Đào Tấn xin chàoooo ! 🫶🏻 Sau bao nhiêu ngày tháng ấp ủ để ra mắt siêu phẩm không gian đẹp, hoành tráng, sang trọng thì Vua Chả Cá – 109 Đào Tấn đã sẵn sàng cho ngày Khai Trương vào 18h ngày 23.09.2023 dương lịch tức Thứ 7 với […]

TƯNG BỪNG KHAI TRƯƠNG 🎉🎉🎉 Vua Chả Cá cơ sở 12 – 109 Đào Tấn – Ba Đình – Hà Nội ( Thời gian bắt đầu 18h ngày 23/9/2023 dương lịch tức THỨ 7) 💯 GIẢM 50% chỉ còn 74K/ 1 Suất Chả Cá tất cả các ngày trong tuần! ( Chỉ áp dụng tại […]

Vua Chả Cá Hà Nội hiện có 3 chương trình khuyến mại sau: 💥 Giảm 50% Chỉ còn 74K/ 1 Suất Chả Cá vào Thứ 2 hàng tuần! ( Áp dụng cho bàn 4 khách trở lên) 💥 GIẢM 20% Chỉ còn #119K/ 1 Suất Chả Cá các ngày còn lại trong tuần (Áp dụng […]

Vua Chả Cá Sài Gòn có các chương trình khuyến mại như sau: – Chương trình 1: Giảm 50% chỉ còn 79K/1 Suất Chả Cá vào THỨ 2 hàng tuần trên toàn hệ thống Vua Chả Cá áp dụng cho bàn đặt từ 4 người trở lên và đặt trước ít nhất 30 phút! – […]

Bạn đang băn khoăn không biết chọn địa điểm liên hoan, sinh nhật, họp hội nhóm ở đâu? Đến Vua Chả Cá – Ưu đãi cực lớn hàng tuần!👇 Giảm 50% chỉ còn 74k/ 1 suất Chả Cá vào Thứ 2 hàng tuần trên toàn hệ thống Vua Chả Cá!👇 Đến với Vua Chả Cá […]

Kính thưa quý khách, trước tiên ban lãnh đạo hệ thống Vua Chả Cá xin chân thành cảm ơn quý khách đã tin tưởng và ủng hộ Vua Chả Cá trong suốt 7 năm qua! Và chúng tôi xin hứa luôn nâng cao chất lượng món ăn cũng như dịch vụ để đáp ứng tối […]

Hệ Thống Vua Chả Cá thông báo tới toàn thể quý khách lịch làm việc của chúng tôi mùa Tết Quý Mão 2023 như sau: 👉 Nhà hàng phục vụ tới hết 14h ngày 29 Tết (tức Thứ 6 ngày 20/1 Dương lịch) 👉 Nhà hàng hoạt động trở lại từ Mùng 5 Tết (tức […]

Trong thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, những buổi gặp gỡ hay liên hoan với đồng nghiệp như một thứ gia vị không thể thiếu giúp chúng ta xích lại và thấu hiểu nhau nhiều hơn. Giữa không gian ấm cúng của Vua Chả Cá, những tâm sự cứ thế nhẹ […]

THƯỞNG TIỆC CHẢ CÁ CÙNG MỘT NỬA YÊU THƯƠNG Chỉ từ 136k/ người với 15 combo siêu tiết kiệm Tháng 10, khoảng thời gian đẹp nhất trong năm. Tháng 10 không chỉ gây thương nhớ bởi tiết trời dịu nhẹ với hương cốm mới của Hà Nội cùng những cơn gió heo may làm ta […]

TƯNG BỪNG KHAI TRƯƠNG 🎉🎉🎉 Vua Chả Cá cơ sở 11 – Số 42,44,46 Trần Hưng Đạo – Quận 1 – HCM 💯 GIẢM 50% CHỈ CÒN 69K/1 Suất Chả Cá cho bàn tiệc 4 người trở lên và đặt chỗ trước ít nhất 30 phút! ( Áp dụng tất cả các ngày trong tuần) […]

🐠 VUA CHẢ CÁ TỰ HÀO LƯU GIỮ TINH HOA ẨM THỰC VIỆT!👍 🎯 Cơ sở 1 : 48 Nguyễn Thị Định – Ngã tư Hoàng Ngân – Trung Hoà – Cầu Giấy – Hà Nội Hotline : 0979775566 – 02432216599 🎯 Cơ sở 2: 26C Trần Hưng Đạo – Hoàn Kiếm – Hà Nội. […]

ên t

Từng miếng chả cá thấm đẫm gia vị hòa quyện cùng mùi thơm của rau thì là tạo nên một hương vị thật khó quên!🐠 Cách làm Chả Cá cũng thật đặc biệt, món ăn tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại được chế biến cầu kỳ tỉ mỉ. Cách chọn con cá cũng thế, […]

Hãy ghé ngay Vua Chả Cá để tận hưởng tinh hoa ẩm thực Hà thành và tham gia chương trình “TRI ÂN CUỐI NĂM – BỐC THĂM TRÚNG LỚN” để có cơ hội nhận được rất nhiều quà tặng đặc biệt ngay hôm nay!  Hệ thống nhà hàng Vua Chả Cá :  Cơ sở 1 […]

♥️ Hệ thống nhà hàng Vua Chả Cá xin trân trọng cảm ơn tất cả quý thực khách đã theo dõi và nhiệt tình tham gia chương trình bốc thăm trúng thưởng “” trong tháng 11. Lễ bốc thăm trúng thưởng đã diễn ra vào 10h30 ngày 02/12/2020 tại nhà hàng Vua Chả Cá – […]

Hà Nội vào thu đẹp đến lạ, chả cá cũng đẹp “Trên lớp rau thìa là êm ái mướt xanh như nệm cỏ, những miếng cá nục nạc màu vàng nghệ nằm thảnh thơi như những đứa bé nằm chơi ở cánh đồng quê, trông thật ngộ nghĩnh và đẹp mắt.”( Nhà văn Vũ Bằng) […]

  Ngày nay các danh sách nhà hàng ẩm thực ngon nhất không có rất nhiều, nhưng nhà hàng nào tại Hà Nội được mọi người yêu mến tin tưởng nhất năm 2020 gửi gắm tiệc liên hoan, gặp gỡ gia đình, bạn bè và người thân thì Vua Chả Cá là một trong những […]

Cuối năm là dịp chúng ta ngồi cùng nhau ôn lại kỉ niệm, chính vì thế địa điểm tổ chức liên hoan trong những dịp cuối năm 2019 này được mọi người tìm kiếm rất nhiều, hơn nữa để chào đón năm mới 2020 thì một nơi vừa đáp ứng được các tiêu trí chi […]

:hugging_face:Bạn chắc chắn sẽ bị choáng ngợp và bất ngờ vì không gian của Vua Chả Cá siêu đẹp với những món ăn siêu ngon mà giá lại siêu rẻ, thậm chí còn rẻ hơn cả bạn đi ăn ở vỉa hè thật khó tin:open_mouth::open_mouth: ☎️ Hãy đặt bàn ngay hôm nay để giữ chỗ […]

Mùa đông Hà Nội thi vị nhất vào mỗi buổi sáng thức dậy hoặc những khi chiều về. Sáng sáng, nhiều người thường thích ngồi vỉa hè ngắm đường phố, những con người qua lại, chiều về lại khoái nhâm nhi vài ly rượu hàn huyên với bạn bè bên mâm ẩm thực truyền thống […]

“Hồn đất, hồn nước, hồn người và hồn nghề”, tất cả đã hòa quyện tạo nên thương hiệu nổi tiếng Vua Chả Cá như “một nét duyên” giữa lòng Hà Nội mà “tiếng thơm” của nó vươn xa trên thế giới để khách đến một lần không thể quên! ———– Vua Chả Cá Cơ sở […]

Nhìn tổng quan thì chả cá có vẻ như không có gì đặc biệt, thế nhưng tại sao ăn xong bữa chả cá Hà Nội ta lại thèm thế? Và lạ thay rằng, chỉ ở đất Hà Thành, nơi mà người ta kỹ lưỡng về mùi vị đến từng cái gắp đũa, chả cá mới […]

Ăn uống của người Hà Nội phản ánh đúng nét văn hóa thanh lịch của người dân kinh kỳ, lịch sự, tao nhã và sang trọng. Đồng thời, ăn uống cũng là nơi thể hiện những điều kiện sống, trình độ sống của người Hà Nội! Ví dụ như món Chả Cá – ẩm thực […]

Vượt ra ngoài phạm vi để đảm bảo sự sinh tồn, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể người, ăn uống còn là một bộ phận thiết yếu cấu thành nên bản sắc dân tộc, là một trong những lĩnh vực thể hiện đặc tính của một dân tộc, một khu vực, một địa phương. […]

” Buổi sinh nhật diễn ra thật là vui. Tôi thổi tắt nến trong tiếng vỗ tay và tiếng hát chúc mừng sinh nhật. Ba, mẹ, anh chị em và cả bạn bè, đồng nghiệp cùng hát to bài chúc mừng sinh nhật! Một cảm xúc kì lạ, khó tả chợt làm tôi rưng rưng. […]

Thăng Long- Hà nội là nơi hội tụ của bốn phương, là nơi kết tinh những tinh hoa của đất nước. Trải qua gần một nghìn năm lịch sử, người Hà Nội đã tạo dựng được một nền văn hóa to lớn cho dân tộc Việt Nam. Tiêu biểu trong đó là sự thanh lịch, […]

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội mỗi người sẽ có một cái nhìn, một sự đánh giá khác nhau. Nhưng dù nhìn ở góc cạnh nào thì ẩm thực Hà Nội xưa và nay cũng đều phong phú và đa dạng. Đi khắp 36 phố phường, có thể dễ dàng nhận thấy nét văn hóa […]

Món ngon của Việt Nam có một điểm rất đặc trưng đó là phóng khoáng nhưng dữ dội: mặn thì phải mặn quéo, cay thì phải cay xè, chua cho nhăn mặt, ngọt ngây, ngọt gắt, đắng phải đắng chat, béo ngậy, còn nóng thì phải “nóng hổi vừa thổi vừa ăn”, người đã nghiện […]

Không chỉ đơn giản là gặp gỡ, ăn uống, điểm lại thành tích một năm, những bữa tiệc tất niên tổ chức theo ý tưởng độc đáo còn khiến nhiều nhân viên cảm thấy hứng khởi, tự hào vì văn hóa công ty trẻ trung, sáng tạo mà mình được hòa nhập!:+1: Đến Vua Chả […]

Người Hà Nội thường có thói quen pha chế bát nước mắm phù hợp cho từng món ăn cụ thể. Bánh cuốn, bún chả, nem cuốn hay Chả Cá không thể dùng nước mắm nguyên chất từ chai rót thẳng ra, mà cần pha cho nhạt hơn. Thêm vào một vài lát ớt, một chút […]

Chẳng phải bỗng nhiên mà ai cũng khen Hà Nội đẹp, từng góc phố, từng hàng cây, từng cảnh sắc nơi đây đều có sức hút lạ kì níu chân người qua. Hà Nội đẹp, mùa nào cũng đẹp nhưng nếu nhất định phải chọn một dịp để ghé qua nơi đây, hãy chọn mùa […]

Chả cá vàng ươm như nghệ ăn với thì là, hành lá mới đúng vị! Món chả cá nhìn đơn giản nhưng lại chất chứa sự khéo léo, công phu của người đầu bếp. Để giữ nguyên cái hồn tinh túy của món ăn, đầu bếp Vua Chả Cá phải tỉ mỉ chọn lựa từ […]

Người ta thường bảo màu vàng là màu của ký ức, màu của nỗi nhớ xa xôi. Đến với Vua chả cá, thực khách sẽ không khỏi choáng ngợp bởi tông màu vàng phủ kín nơi đây. Vậy là như một lẽ tự nhiên, người ta cứ nhớ về mảnh đất Kinh kỳ năm xưa […]

Mỗi dân tộc đều có cách ăn uống riêng của mình, cho đến mỗi vùng của một dân tộc cũng có tập quán ăn uống riêng, tạo ra một nền văn hóa ẩm thực không lẫn với nơi khác. Hà nội là một trong những vùng đất như thế! Du khách ghé thăm Hà Nội […]

Chả cá không phải là một món ăn đặc biệt. Vì xét ra, nguyên liệu chính của chả cá đều là những thứ bán ở chợ mỗi ngày. Không cần cả tủ gia vị gia truyền như bún bò hay phở, cũng chẳng cần phải chờ mùa như rươi, như ốc, cũng không phải chuẩn […]

Không phải món ngon nào của Hà Nội cũng được coi là đặc sản đất kinh kỳ, cũng không phải đặc sản nào cũng chiếm vị trí đáng kể trong kho tàng văn hóa ẩm thực Hà thành như món Chả Cá. Món quà quê dân dã mà rất đỗi tinh tế ấy đã góp […]

Mỗi góc của nhà Hàng Vua Chả Cá là một không gian riêng để khách tự do khám phá. Nơi là dãy tường gạch trần được điểm tô bằng vài bức tranh về Hà Thành cũ, nơi lại là những bức tường gỗ ấm màu, góc khác lại là những ô cửa kính trong suốt… […]

Thu Hà Nội như một món quà mà thiên nhiên, đất trời ban tặng cho mảnh đất ngàn năm. Mùa thu thì ở đâu cũng có, nhưng thu Hà Nội vẫn cứ đẹp đến nao lòng. Bầu trời xanh hơn, nắng vàng trải nhẹ trên những con đường – góc phố, trên những ngọn cây. […]

Hà Nội những ngày mưa có nét đẹp riêng, vốn vẫn được coi là chốn Kinh kỳ, Kẻ chợ. Hà Nội thu về mang nhiều đặc trưng nhất của chốn đồng bằng Bắc bộ, mà chỉ cái chất mưa phùn, gió bấc, chẳng biết sương hay khói giăng kín cả cảnh vật, tàng cây thì […]

Hà Nội mùa Thu có gì đẹp đến thế, để có những thứ vẩn vơ dù chỉ đi qua một lần mà vẫn khiến người ta phải nhớ mãi, để dù chẳng tha thiết mà vẫn khiến người ta cứ vương vấn không quên, để dù có những lúc chán Hà Nội đến điên cuồng, […]

Người ta nhớ thương mùa thu là vì nhớ thương món chả cá, nhớ thương thứ quà ăn chơi vừa giản dị, vừa đến là tinh tế của người Bắc. Chả Cá người Hà Nội ăn quanh năm nhưng vào mùa thu thì món chả cá lại càng cho ta thêm ngon miệng, khiến người […]

Không biết với người Hà Nội xa quê thì khi nhắc về quê hương mùa này có còn nhớ phố Nguyễn Du thấm đẫm mùi hoa sữa, những hàng bằng lăng ở phố Thợ Nhuộm đang se sắt lá, rặng liễu bờ Hồ rủ bóng phiêu diêu, hàng phượng vĩ dọc đường Lý Thường Kiệt […]

Mùa thu Hà Nội, người ta dễ dàng tìm được những khung cảnh yên bình, lãng mạn ngay giữa phố phường ồn ào, náo nhiệt. Vua Chả Cá – nơi lý tưởng để đến trải nghiệm cảm xúc cũng như vị giác mỗi khi mùa thu về!👍 ——— Vua Chả Cá Cơ sở 1 : […]

Mưa mùa Thu Hà Nội không ồn ào, xối xả như mưa mùa Hạ, không lạnh buốt như mưa mùa Đông, không bụi mờ rả rích như mưa mùa Xuân. Mưa mùa Thu Hà Nội đến bất chợt rồi lại đi nhanh, rón rén ngập ngừng, trong lành, mát rượi và xua đi bụi bặm […]

Khi du ngoạn về Hà Nội – thủ phủ của nền ẩm thực tinh tế, nhất định ta không thể bỏ qua thì là, hành lá, me, sấu, tai chua. Hỗn hợp gia vị của mỗi vùng miền là một khám phá thú vị. Ở cùng một vùng đất, sự phối hợp gia vị theo […]

Báo Express Styles (Pháp) chuyên đề về ẩm thực đã trân trọng giới thiệu sự kỳ diệu của nước mắm trong ẩm thực Việt và sự thành công có mặt tại thị trường Pháp. Tác giả bài báo đã nhấn mạnh “Người ta sợ mùi nước mắm ban đầu, nhưng sẽ nghiện nếu biết pha […]

Mùa thu thường được coi là mùa đẹp nhất của Hà Nội. Đó là khi tiết trời oi bức của mùa hạ đã qua đi, làn gió mát mẻ tràn về khắp phố phường, mang theo mùi hoa sữa thoảng nhẹ vương vấn hồn người. Đó là khi cây lá bắt đầu phai nhẹ, khoác […]

Cuộc sống đường phố ở Hà Nội thực sự đa dạng, nhiều màu sắc với những con người kiếm sống ngay trên vỉa hè, mỗi người một việc, người bán hàng ăn, người sửa đồng hồ, người đánh giày, người cắt tóc… Người nước ngoài muốn cảm nhận và thực sự hòa mình vào cuộc […]

Hiếm có ai đến Hà Nội mà không một lần thưởng thức món Chả Cá trứ danh đặc sản nơi đây. Và cũng chẳng phải ngẫu nhiên mà món Chả Cá này được yêu thích đến vậy. Cái thứ mùi thơm ngây ngất, mát dịu quyện với mắm tôm cùng hành, thì là lạc rang […]

Một chảo chả cá đang bốc khói, những sợi bún trắng trong nổi bật trên đó là miếng chả cá vàng ươm với một chút màu xanh của những cọng hành và màu xanh của rau thì là. Chan 1 ít mắm tôm màu tím sẫm đậm đà kèm theo một chút gia vị ớt […]

Những ảnh hưởng từ văn hóa Hàn Quốc, Trung Quốc, Âu Mỹ rất mãnh liệt, nhưng bên cạnh đó là những giá trị truyền thống văn hóa dân tộc không thể quên! Vua Chả Cá luôn biết gìn giữ giá trị văn hóa dân tộc mình bên cạnh việc thích nghi với văn hóa thế […]

” Lòng yêu nước nó biểu hiện thật đơn giản. Đừng nghĩ đó là một điều gì lớn lao. Yêu nước nó xuất phát từ những hành động nhỏ nhặt tưởng chừng không có gì . Như trồng một cây xanh, dắt một bà cụ qua đường, sử dụng hàng của Việt Nam hay ăn […]

Nhìn tổng quan thì chả cá có vẻ như không có gì đặc biệt, thế nhưng tại sao ăn xong bữa chả cá Hà Nội ta lại thèm thế? Và lạ thay rằng, chỉ ở đất Hà Thành, nơi mà người ta kỹ lưỡng về mùi vị đến từng cái gắp đũa, chả cá mới […]

Để có một món ngon Hà Nội chuẩn, ngoài việc lựa chọn được những gia vị thích hợp, thì cách chế biến cũng đòi hỏi ở người nấu ăn một tri thức chuyên biệt, tỉ mỉ và chính xác! Chả Cá là một trong những món ăn đòi hỏi nhiều loại gia vị dân dã […]

Nhìn tổng quan thì chả cá có vẻ như không có gì đặc biệt, thế nhưng tại sao ăn xong bữa chả cá Hà Nội ta lại thèm thế? Và lạ thay rằng, chỉ ở đất Hà Thành, nơi mà người ta kỹ lưỡng về mùi vị đến từng cái gắp đũa, chả cá mới […]

Gia vị giữ chức năng hòa sắc trong món ăn của người Hà Nội, tỉ mỉ nhưng rất chính xác, chính vì thế mà tạo ra vị giác hoàn toàn khác lạ!👍 Chả Cá – tinh hoa ẩm thực Hà Thành! ——————- Vua Chả Cá Cơ sở 1 : 48 Nguyễn Thị Định – Ngã […]

Ăn uống của người Hà Nội phản ánh đúng nét văn hóa thanh lịch của người dân kinh kỳ, lịch sự, tao nhã và sang trọng. Đồng thời, ăn uống cũng là nơi thể hiện những điều kiện sống, trình độ sống của người Hà Nội! Ví dụ như món Chả Cá – ẩm thực […]

Vượt ra ngoài phạm vi để đảm bảo sự sinh tồn, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể người, ăn uống còn là một bộ phận thiết yếu cấu thành nên bản sắc dân tộc, là một trong những lĩnh vực thể hiện đặc tính của một dân tộc, một khu vực, một địa phương. […]

” Buổi sinh nhật diễn ra thật là vui. Tôi thổi tắt nến trong tiếng vỗ tay và tiếng hát chúc mừng sinh nhật. Ba, mẹ, anh chị em và cả bạn bè, đồng nghiệp cùng hát to bài chúc mừng sinh nhật! Một cảm xúc kì lạ, khó tả chợt làm tôi rưng rưng. […]

Thăng Long- Hà nội là nơi hội tụ của bốn phương, là nơi kết tinh những tinh hoa của đất nước. Trải qua gần một nghìn năm lịch sử, người Hà Nội đã tạo dựng được một nền văn hóa to lớn cho dân tộc Việt Nam. Tiêu biểu trong đó là sự thanh lịch, […]

Những người đi xa Hà Nội không sao quên được cái hương vị Chả Cá thơm lừng, ngon lành đến lạ lùng. Miếng chả cá vàng ươm, thái miếng to như bao diêm, từng miếng chả cá ngọt – ngon – ngậy được rán trên chảo cùng rau hành, thì là xanh mướt, thêm chút […]

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội mỗi người sẽ có một cái nhìn, một sự đánh giá khác nhau. Nhưng dù nhìn ở góc cạnh nào thì ẩm thực Hà Nội xưa và nay cũng đều phong phú và đa dạng. Đi khắp 36 phố phường, có thể dễ dàng nhận thấy nét văn hóa […]

Trải qua hàng ngàn năm, ẩm thực của loài người đã từng bước vững chắc tiến lên, với vô vàn món ăn cùng hương vị đa dạng. Trong đó, có những món ăn thậm chí còn được đại diện cho cả một nền văn hoá – như Ý có pasta, pizza; Nhật Bản có sushi; […]

Món ngon của Việt Nam có một điểm rất đặc trưng đó là phóng khoáng nhưng dữ dội: mặn thì phải mặn quéo, cay thì phải cay xè, chua cho nhăn mặt, ngọt ngây, ngọt gắt, đắng phải đắng chat, béo ngậy, còn nóng thì phải “nóng hổi vừa thổi vừa ăn”, người đã nghiện […]

Bữa tiệc cùng bạn bè là một dịp để chúng ta vui chơi giải trí và tiếp xúc với mọi người, đồng thời cũng là cơ hội để bạn mở rộng mối quan hệ cho mình!👍 Đến Vua Chả Cá để tổ chức những bữa tiệc với bạn bè và người thân trong 1 không […]

Giá trị của món ăn phụ thuộc rất nhiều vào bàn tay chế biến tài hoa của người đầu bếp. Và các món ăn dù cao sang hay dân dã, khi đã được chế biến qua bàn tay của người đầu bếp Hà Nội thì đều trở thành những món ăn ngon, mang đậm cái […]

Không chỉ đơn giản là gặp gỡ, ăn uống, điểm lại thành tích một năm, những bữa tiệc tất niên tổ chức theo ý tưởng độc đáo còn khiến nhiều nhân viên cảm thấy hứng khởi, tự hào vì văn hóa công ty trẻ trung, sáng tạo mà mình được hòa nhập!👍 Đến Vua Chả […]

Về mặt văn hóa, gia vị giúp ta thấy được sự khác biệt giữa các vùng miền. Bên cạnh kỹ thuật chế biến, gia vị có tính quyết định để tạo nên hương vị rất đặc trưng của từng vùng miền khác nhau. Cũng là chả cá nhưng chả cá Hà Nội khác với chả […]

Làm chả cá không thể xô bồ được, lựa từng cọng hành, hạt lạc, rau húng Láng, mắm tôm cũng được thửa từ Thanh Hoá chuyển ra. Cá phải lựa cá sống về tự làm chứ chẳng bao giờ mua cá file sẵn cả. Riềng giã nhỏ vắt ít nước, Nghệ ướp cũng phải lựa […]

🎼🎼🎼 EM ƠI… HÀ NỘI PHỐ 🎼🎼🎼 🍂🍂🍂 TA CÒN EM MÙI HOÀNG LAN, TA CÒN EM MÙI HOA SỮA 📺📺📺 Hà Nội là vậy, luôn thân thương, luôn cháy bỏng luôn là nỗi khắc khoải không chỉ với những ngoài con xa xứ, mà với cả chính những người đang sống và yêu mảnh […]

Những thành phố đông đúc như Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng… là địa điểm thu hút dân du lịch khắp mọi nơi. Với họ, thì cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, hoang sơ và cổ kính, ẩm thực và văn hóa đậm đà bản sắc mới là lựa chọn hàng đầu. Đến Hà Nội […]

Chung quanh là một không gian mỏng manh se dịu. Thời gian thì chậm hơn, trải dài theo những hàng cây thơ mộng trên đường. Một chút suy tư bảng lảng giăng mắc như tơ nhện. Nắng thu nhuộm vàng con đường, góc phố. Gắp miếng chả cá nóng chấm mắm tôm, cảm giác cái […]

Ai đó nói rằng Hà Nội bé tý tẹo, nhưng có đi mỏi chân cũng ko thể qua hết những con phố, ăn hết những món ngon! Chả Cá – là 1 trong những món đặc sản của Hà Nội mà du khách khi đến thăm Hà Nội không thể không nếm thử! Vua Chả […]

Nếu muốn trải nghiệm những nét đẹp, những cung bậc cảm xúc ấn tượng qua đủ bốn mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông ở mảnh đất hình chữ S, bạn hãy tới khám phá và cảm nhận với Hà Nội. Một Hà Nội đẹp nhất khi thu về, trầm mặc khi đông sang, đỏ rực hoa […]

Còn gì tuyệt vời hơn việc rũ bỏ những bộn bề cuộc sống, những lo toan cơm áo gạo tiền, những hối hả tất bật bên ngoài để vừa được thưởng thức đặc sản của Hà Thành – món Chả Cá, lại vừa được thưởng ngoạn không gian sang trọng cùng thiết kế độc đáo, […]

Với đầu bếp kinh nghiệm trên 20 năm trong việc chế biến món Chả Cá – đặc sản từ con cá tươi sống, thương hiệu Vua Chả Cá từ lâu đã trở thành điểm hẹn quen thuộc trong lòng những người sành ăn nơi Hà thành. Tọa lạc tại 4 khu phố sầm uất nhất […]

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội thì không thể không nói đến món Chả Cá. Không biết món Chả Cá Hà Nội có từ bao giờ, chỉ biết rằng nó đã đi vào trang viết của rất nhiều nhà văn nổi tiếng. Qua những trang viết ấy, dường như món chả cá Hà Nội chẳng […]

Tiệc chia tay được tổ chức vào nhiều dịp khác nhau. Đây là một cách tuyệt vời để tiễn biệt bạn bè, đồng nghiệp, cũng như người thân yêu của bạn và để lại cho họ những kỷ niệm đẹp. Bạn có thể tổ chức một buổi tiệc chia tay khi ai đó rời nhiệm […]

Với đầu bếp kinh nghiệm trên 20 năm trong việc chế biến món Chả Cá – đặc sản từ con cá tươi sống, thương hiệu Vua Chả Cá từ lâu đã trở thành điểm hẹn quen thuộc trong lòng những người sành ăn nơi Hà thành. Tọa lạc tại 4 khu phố sầm uất nhất […]

VUA CHẢ CÁ – Tiên phong giới thiệu mô hình chả cá hút mùi tại Hà Nội ĐƯỢC THÀNH LẬP VÀO NĂM 1982. Bạn sẽ không còn lo lắng những mùi dầu mỡ khó chịu bám theo mình suốt cả ngày, là nhà hàng chả cá đầu tiên tại Hà Nội trang bị hệ thống […]

” Chúng tôi tìm tới một nhà hàng chả cá nổi tiếng ở Hà Nội – Vua Chả Cá! Chọn chỗ ngồi có tầm nhìn ra ngoài phố, tôi chọn ăn theo chương trình combo , thêm vài ly nước ép mát rượi! Chúng tôi đã ngồi đó suốt hàng giờ, dăm ba câu chuyện […]

Nếu người phương Tây cầu kỳ trong cách chế biến nước sốt thì người Việt cũng không kém phần tinh tế trong cách pha chế nước mắm. Nếu là người sành ăn thì chắc cũng đồng ý là nước mắm – đúng ra là nước chấm – ngon hay không phụ thuộc vào người pha […]

Về mặt văn hóa, gia vị giúp ta thấy được sự khác biệt giữa các vùng miền. Bên cạnh kỹ thuật chế biến, gia vị có tính quyết định để tạo nên hương vị rất đặc trưng của từng vùng miền khác nhau. Cũng là chả cá nhưng chả cá Hà Nội khác với chả […]

Về mặt văn hóa, gia vị giúp ta thấy được sự khác biệt giữa các vùng miền. Bên cạnh kỹ thuật chế biến, gia vị có tính quyết định để tạo nên hương vị rất đặc trưng của từng vùng miền khác nhau. Cũng là chả cá nhưng chả cá Hà Nội khác với chả […]

Người sành ăn bảo chả cá phải vừa ăn vừa chờ mới thích. Mắt nhìn, mũi ngửi, tay gắp, tai nghe. . Tất cả các giác quan cùng một lúc được huy động để thưởng thức hương vị độc đáo của món ăn này. Chả cá đủ các mùi vị: chua, cay, ngọt, mặn, béo, […]

Mắm tôm thường được đánh với nước cốt chanh hay rượu trắng cho đến khi sủi bọt để dậy mùi và làm loãng, có thể thêm một chút xíu đường cho vị đỡ gắt! Mắm tôm là thứ đồ chấm gây mâu thuẫn nhất Việt Nam! Người nghĩ đến nó với cái nhăn mũi khe […]